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    同时，不具备恒温功能也并不是坏事。

    这有利于苏阳更好的把控火候，让铁板豆腐的表面达成最佳口感。

    他戴上了食品级手套，把尽量控好表面水份的豆腐放到铁板之上。

    滋啦~~

    豆腐在接触到铁板的一瞬间就开始跳起了舞，发出悦耳的滋滋作响。

    苏阳总共需要操控三个大铁板，今天的他注定是要全身心投入到制作铁板豆腐的过程中。

    这也正好。

    多出了范瑶跟冯笑笑二人过来帮忙，三条食客队伍正好能有每条两人来进行打包。

    今天的打包显然会比前三天更加轻松，毕竟他们只需要把铁板豆腐盖上盖子后，递给食客就行。

    为了效率考虑，苏阳一人就负责制作铁板豆腐，以及把铁板豆腐盛到打包盒里。

    很快，第一批铁板豆腐的底面就剪好，苏阳双手配合，用铲子飞快地把豆腐翻面，露出了那经过煎制后的诱人金黄。

    “摊神这动作也太娴熟了！我感觉就算让我练一辈子，都没法像他一样。”

    “那不然呢？不然为什么他会是江北摊神，有些东西真的不是通过熟能生巧就能达到巅峰的。”

    “你们看到没，那豆腐看着可香啊…闻着也香。”

    苏阳听着食客们的讨论，心想着：这才哪跟哪。

    自己连酱料都还没刷，撒料都还没放，他们就觉得香了？

    好吧，确实挺香。

    毕竟豆腐本身豆香味就十足，经过油煎后更是将那香味激活。

    将所有的豆腐翻面后，苏阳便又快速回到第一个铁板前，减少铁板温度的同时，开始快速地在豆腐表面均匀刷上酱料。

    铁板豆腐只需要刷一面的酱即可。

    在撒上料粉以及葱花后，铁板豆腐大功告成！
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