第(2/3)页 捞汁小海鲜想要好吃,这些汤也是极为关键的一步。 苏阳打了个哈欠,把搅拌机给拿了出来,清洗干净后先用三块布垫到桌面上,接着又将搅拌机放上去。 该说不说,李市长是真的很用心,这别墅里就连搅拌机也有,家电可谓百般齐全。 试用了一下,确定没什么噪音后,他放心的把椰肉、椰子水、饮用水、牛奶都放进搅拌机,接着又放入白砂糖跟一点炼乳。 想要椰奶好喝,比例可是十分讲究。 如果只放牛奶的话,整体喝上去的口感就会不够清爽,所以还要适当的加一些水,而炼乳跟白糖苏阳就放的比较少,毕竟黄金椰的椰子水本身就比青椰来的更甜。 所幸这搅拌机自带过滤功能,能够把椰肉渣过滤掉,避免影响口感。 苏阳把椰奶装进塑料水壶,密封完毕后直接放进了冰箱,这么一来,等白天大家就能喝到冰冰凉凉的椰奶了。 椰肉渣苏阳也没浪费,苏阳搜集起来,放进烤箱里70°风干。 这样处理后的椰肉渣,也就变成了椰蓉。 苏阳又定闹钟在客厅沙发小睡了一会。 汤已经通过时间自然冷却完毕。 苏阳先是将青红辣椒跟姜蒜末都给加进汤里。 接着开始调味:盐糖鸡精、蚝油、蒸鱼豉油、柠檬汁、昨晚吃饭顺便做的红油、藤椒油、以及少量花椒油。 虽然加了藤椒油跟花椒油,但苏阳还是控制了量,并没有加很多。 花椒油主要目的是增香,而藤椒油则是为了额外增加一些风味。 去籽的柠檬片跟香菜苏阳并不急着放。 因为现在只不过才7点不到,要是现在就放的话,等下午两点出摊,香菜叶可能就会有些发蔫,影响卖相,并且还会因为柠檬片的原因导致过酸。 把料汁混合均匀后,苏阳小心翼翼地倒在冰柜里的食品箱里。 第(2/3)页